Anpassung des FSSC 22000 Schemas

Inzwischen sind weltweit mehr als 11.000 Unternehmen in ca. 149 Ländern im Besitz eines FSSC-Zertifikats – mit steigender Tendenz. Global Player wie Coca Cola, Unilever und Mondelez setzen auch bei der Auswahl ihrer Lieferanten auf den FSSC. FSSC 22000 veröffentlichte im Dezember 2016 die Version 4 des Anforderungsschemas. Ab dem 01.01.2018 werden alle Audits nach […]

Hygieneampel und Hygiene in Bäckereifilialen – Interview mit Corinna Sprenger

Corinna Sprenger referierte über die Hygiene in Bäckereifilialen auf dem Etwas anderen Workshop und sprach anschließend mit Back.intern über die Hygieneampel. Die Hygieneampel ist unmittelbar mit der Hygiene und relevanten Eigenkontrollen in den Bäckereifilialen verknüpft. Zum Artikel Hygieneampel: http://www.back-intern.de/magazin/2016/10/19/was-bringt-die-hygieneampel Hier die Zusammenfassung des Vortrags von Back.intern

VDA 6.3 Prozessauditor

Die InnovaKom bietet nun auch die Qualifikation eines nach den Richtlinien des VDA QMC qualifizierten VDA 6.3 Prozessauditors mit entsprechendem Datenbankeintrag beim VDA. Zulieferbetriebe der Automobilindustrie sind von ihren Kunden angehalten, die Prozesse im Produktlebenszyklus nach dem VDA Band 6, Teil 3 (VDA 6.3) in der gesamten Lieferkette zu auditieren. Insbesondere VW akzeptiert in diesem […]

Gebühren für amtliche Regelkontrollen in der Lebensmittel- und Futtermittelüberwachung in NRW

Seit dem 14. Mai 2016 erheben die zuständigen Kreisordnungsbehörden und das Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz für amtliche Regelkontrollen in der Lebensmittel-und Futtermittelüberwachung Überwachungsgebühren. Gebührenpflichtig sind die amtlichen Kontrollen. Gebührenfrei sind weiterhin z.B. Probennahmen, Beratung in Krisenfällen und Beratungsgespräche. Eine Kontrolle vor Ort unter 60 Minuten wird dann 57,00 € + 20 € Wegstrecke […]

CSR-Berichterstattung

Die EU-Richtlinie 2014/95 fordert ab dem Geschäftsjahr 2017 Berichtspflicht zum Thema Nachhaltigkeit. Inhaltlich soll sich die Erklärung mindestens auf: Umweltbelange Sozialbelange Arbeitnehmerbelange Achtung der Menschenrechte Bekämpfung von Korruption und Bestechungen beziehen. Die nationale Umsetzung (CSR-Richtlinie-Umsetzungsgesetz) steht noch aus, wird aber für dieses Jahr erwartet. Von der EU-Richtlinie sind betroffen: große kapitalmarktorientierte Kapitalgesellschaften, Kreditinstitute und Versicherungsunternehmen, […]

VLOG ein Siegel für gentechnikfreie Lebensmittel

Der Einsatz von Gentechnik in Lebens- und Futtermitteln wird von einem Großteil der Gesellschaft abgelehnt. Produkte können als „Gentechnik frei“ gekennzeichnet werden, Voraussetzung ist die Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben (EGGenTDurchfG). Bislang ist die Gesetzgebung zur Kennzeichnung von Gentechnikeinsatz lückenhaft, sodass keine vollständige Transparenz auf der Lebensmittelkette sichergestellt wird, insbesondere tierischer Lebensmittel in Bezug auf den […]

Seminarangebot Mikrobiologische Probennahme im Lebensmittelbereich

Die InnovaKom GmbH bietet in Kooperation mit der mikrologos GmbH am 13.09.2016 ein Seminar für Unternehmen der Lebensmittelbranche zum Thema Mikrobiologische Probennahme an. In diesem Seminar werden folgende Punkte bearbeitet: – Probenplanung und Entnahme – Interpretation von Ergebnissen und definieren von Grenzwerten – Umgang mit positiven Befunden Den Flyer mit Anmeldeformular finden Sie hier: Seminarflyer […]

Delta Audit DIN EN ISO 9001:2015 und 14001:2015

Zur gezielten Ermittlung des spezifischen Handlungsbedarfs bei der Umstellung Ihres QM bzw. UM-Systems auf die neuen Normen bieten wir Ihnen gerne ein sogenanntes Delta Audit an. Darin werden gezielt und systematisch die gegenüber den Vorgängerversionen neuen bzw. veränderten Forderungen der DIN EN ISO 9001:2015 und / oder DIN EN ISO 14001:2015 auditiert und konkrete Empfehlungen […]

Unangekündigte Audits IFS Food

Die IFS Managment GmbH hat für den IFS Food Standard ein Auditprotokoll für unangekündigte Audits veröffentlicht. Jedes Unternehmen hat jetzt die Möglichkeit, das Systemaudit als angekündigte oder unangekündigte Variante durchführen zu lassen. Für die unangekündigten Audits ist ein Zeitfenster von 18 Wochen definiert. Das unangekündigte Audit tritt an die Stelle des angekündigten und wird vollumfänglich […]

IHK Veranstaltungsreihe zur DIN EN ISO 9001:2015 mit InnovaKom: Neue Norm – Was nun?

Alle nach DIN EN ISO 9001 zertifizierten Unternehmen stehen bis 2018 vor der Herausforderung, die grundlegend überarbeitete neue DIN EN ISO 9001:2015 umzusetzen. Hans-Jürgen Wagener von der InnovaKom GmbH erläutert in der kostenlosen Veranstaltungsreihe die wesentlichen Änderungen der Norm und gibt praxisrelevante Hinweise, wie Unternehmen von der Norm profitieren und die neuen Anforderungen zielführend und […]