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Im Oktober haben wir als in House Schulung ein GMP Seminar für den GMP Standard B3 (Handel und Umschlag) und B4 Transport für die Dispositions- und die Verwaltungsmitarbeiter durchgeführt. In 3,5 Stunden wurden Grundlagen und betriebliche Umsetzung an Praxisbesipielen besprochen, um so für verbessertes Verständnis der Zusammenhänge und einen optimalen und reibungslosen Ablauf zu sorgen.
Die Änderungen resultieren aus der Doktrine und den Anforderungen des GFSI Guidance Documents, das Zertifizierungsprogramme für den Lebensmittelbereich bewertet, benchmarkt und zuläßt. Die Änderungen sollen den neuesten Veränderungen auf dem Markt und neuen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit Rechnung zu tragen. Relevante Anpassungen werden im Bereich Food Fraud Lebensmittelbetrug im Kapitel 4 erfolgen, dem 3 neue Anforderungen […]
2013 veröffentlichte der VLOG ein einheitlicher ohne Gentechnik Produktions- und Prüfstandard der zusammen mit Vertretern der Futter- und Lebensmittelindustrie, Zertifizierungsstellen, Verbands- und Behördenvertretern erarbeitet wurde. Er liefert Produktionsbetrieben eine Unterstützung in der Umsetzung der rechtlichen Vorgaben der Ohne Gentechnik Kennzeichnung und legt einheitliche Kontrollen für Zertifizierungsunternehmen fest. Das VLOG Siegel dient der Kennzeichnung von Futtermitteln, […]
Im Sommer 2018 soll eine neue Version des internationalen Standards für Lebensmittelsicherheits-Managementsysteme erscheinen. Jetzt wurde auch eine deutschsprachige Version des sogenannten DIS-Entwurfs veröffentlicht, aus welcher die zu erwartenden Änderungen hervorgehen. Insgesamt sind die Änderungen ähnlich der Anpassungen aus der ISO 9001:2015. Gegenüber DIN EN ISO 22000:2005-11 wurden u.a. folgende Änderungen vorgenommen: – Anpassung an die […]
Mit dem 01. August 2017 gilt die neue Verordnung über Anlagen mit wassergefährdenden Stoffen (AwsV). Glechzeitig treten die bisherigen Anlagenverordnungen der 16 Bundesländer außer Kraft. Die neue Verordnung bringt Erleichterungen, z.B. Einführung einer Bagatellgrenze aber auch erweiterte Pflichten, z.B. Anforderungen an Rohrleitungen. Insbesondere für Betriebe in Nordrhein-Westfalen bringt die Verordnung einige Neuigkeiten (Gefährdungsstufen A-D). Für […]
Am 1. Oktober 2016 ist die neue IATF 16949:2016 erschienen. Der neue Standard löst die bisherige ISO TS 16949:2009 ab (bestellbar über den Webshop des VDA-QMC). Die IATF 16949:2016 steht nun in noch engerer Verbindung zur DIN EN ISO 9001:2015. Diese enge Verbindung spiegelt sich nicht nur in der gemeinsamen High Level Structure wider, sondern […]
Mit der EU-Datenschutzgrundverordnung (EU-DSGVO) sollen die bislang unterschiedlichen nationalen Gesetzgebungen im Datenschutzrecht harmonisiert werden. Die Verordnung ist bereits am 25. Mai 2016 in Kraft getreten und kommt ab dem 25. Mai 2018 verpflichtend zur Anwendung. Zu diesem Datum werden die bisherigen Regelungen des Bundesdatenschutzgesetzes von den neuen EU-Regelungen abgelöst. Derzeit läuft die zweijährige Übergangsfrist, die […]
Der internationale FSC Vorstand hat eine überarbeitete Version des FSC-Standards für die Produktkette (FSC-STD-40-004 V3.0) veröffentlicht. Der Standard ist ab dem 1. April 2017 gültig und anwendbar. Die Hauptzwecke der Überarbeitung waren: Inhaltliche Veränderungen sowie Vereinfachung und Optimierung der Produktketten-Zertifizierung. Darüber hinaus wurden die erklärenden Beispiele, die Tabellen und die Darstellungen verbessert. Die wichtigsten Veränderungen […]
Inzwischen sind weltweit mehr als 11.000 Unternehmen in ca. 149 Ländern im Besitz eines FSSC-Zertifikats – mit steigender Tendenz. Global Player wie Coca Cola, Unilever und Mondelez setzen auch bei der Auswahl ihrer Lieferanten auf den FSSC. FSSC 22000 veröffentlichte im Dezember 2016 die Version 4 des Anforderungsschemas. Ab dem 01.01.2018 werden alle Audits nach […]
Corinna Sprenger referierte über die Hygiene in Bäckereifilialen auf dem Etwas anderen Workshop und sprach anschließend mit Back.intern über die Hygieneampel. Die Hygieneampel ist unmittelbar mit der Hygiene und relevanten Eigenkontrollen in den Bäckereifilialen verknüpft. Zum Artikel Hygieneampel: http://www.back-intern.de/magazin/2016/10/19/was-bringt-die-hygieneampel Hier die Zusammenfassung des Vortrags von Back.intern
