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Neue ISO 22000:2018 veröffentlicht

Die Internationale Organisation für Normung (ISO) hat die endgültige Fassung des Standards für Lebensmittelsicherheit ISO 22000:2018 veröffentlicht. Damit beginnt die 3-jährige Übergangsfrist für zertifizierte Unternehmen.

Mit der Veröffentlichung endet die Revisionsphase der ISO 22000 aus dem Jahr 2005. Der Standard wurde an die ISO High Level Structure (HLS) angepasst sowie aktualisiert und überarbeitet, um den heutigen Herausforderungen der Lebensmittelsicherheit gerecht zu werden. Zertifizierte Unternehmen müssen bis zum 19. Juni 2021 auf die Version 2018 des Standards umstellen. Nach diesem Datum wird die Version 2005 des Standards zurückgezogen.

Hiervon sind auch die FSSC zertifizierten Unternehmen betroffen, bei denen die ISO 22000 ein Bestandteil der Anforderungen ausmacht.